اطلاعات جامع و تخصصي حوزه سلامت

مهندسي بريتانيايي سيستم تصفيه‌ي خوني طراحي كرده است كه مي‌تواند بيماري‌هاي مرگ‌باري نظير لوكمي و سپسيس و مالاريا را با استفاده از آهن‌ربا از بدن خارج كند. دكتر جرج فوردشام در حالي به ايده‌ي اشاره ‌شده رسيد كه مشغول مطالعه‌ي اين موضوع بود كه چگونه مي‌توان نانو ذراتي ساخت كه به سلول‌هاي بدن متصل شود و آن‌ها را در اسكنرها مشاهده كرد. او در‌ اين‌باره فكر كرد كه اگر سلول‌ها براي تصوير برداري داراي خاصيت مغناطيسي شوند، شايد بتوان آن‌ها را با تكيه بر همين ويژگي از خون نيز بيرون كشيد. از نظر تئوري، هر نوع عفونت باكتريايي و سرطان خون و ويروس كه امكان اتصال ذره‌ي مغناطيسي كوچكي به آن وجود دارد، مي‌تواند بدون نياز به درمان‌هاي طولاني ‌مدت با داروهاي خطرناك از بدن خارج شود. اولين آزمايش‌هاي انساني اين فناوري موسوم به MediSieve در انتظار دريافت مجوز آژانس نظارتي داروها و محصولات بهداشتي بريتانيا (MHRA) است و احتمالا سال آينده آغاز خواهد شد. 

كارشناسان مي گويند ممكن است افراد در مراحل اوليه بيماري آلزايمر مبتلا به چرت زدن در طول روز باشند. به گفته محققان وقتي پروتئين به هم مي خورد، مي تواند سلول هاي عصبي را از بين ببرد. به همين دليل بخش هايي از مغز كه مسئول حفظ بيداري هستند از بين مي روند. نظريه محققان بر اين است كه يكي از نشانه هاي بيماري آلزايمر همين خواب آلودگي بيش از حد در طول روز مي باشد. بر طبق تحقيقاتي كه توسط دانشگاه كاليفرنيا سانفرانسيسكو منتشر شده است، دانشمندان علائم بيماري آلزايمر در مناطق مغز را با افزايش هوشياري در 13 فرد مبتلا به آلزايمر را با 7 نفر كه فاقد آلزايمر بودند مقايسه كردند.

هنگامي كه آمريكايي ها به منوي ناهار كودكيشان در كافه ترياي مدرسه فكر مي كنند، احتمالا يك تكه گوشت رنگ و رو رفته بي شكل و بي مزه را به خاطر مي آورند. ولي براي كودكان ژاپني، ناهار مدرسه يك تجربه غني از فرهنگ، مواد مغذي و تركيبي پايدار است. به گفته ماشيرو اوجي، يكي از مديران دولتي آموزش بهداشت مدارس در ژاپن در مصاحبه اي به واشينگتن پست، گفت: ديدگاه ژاپن اين است كه ناهار مدرسه بخشي از آموزش است نه جدا از آن. هزينه ناهار ارائه شده در مدارس ژاپن مقرون به صرفه بوده و ناهار دانش آموزان از مواد غذايي تازه و توسط خود دانش آموزان آماده مي شود و كودكان ژاپني غذايي كه آماده كرده اند صرفا براي خوردن نيست، آنها حين آماده كردن غذا در مورد مواد مغذي و عناصر فرهنگي غذايشان هم آموزش مي بينند. 

پژوهشگران به دنبال درك اين موضوع هستند كه آيا استفاده از ادويه‌جات مي‌تواند به پوشاندن طعم تلخ كمك كند و سبزيجات را براي اين گروه از افراد جذاب‌تر كند. به‌ گفته‌ي اسميت پژوهش‌هايي بايد به‌منظور يافتن روش‌هايي براي تشويق اين افراد به خوردن سبزيجات انجام شود. او گفت: ما اميدواريم مسيرهاي جديدي را پيدا كنيم كه افراد داراي اين ژن بتوانند با آن طعم بهتري به غذاهاي خود بدهند. ما اميدواريم در نهايت بتوانيم از اطلاعات ژنتيكي براي مشخص كردن اين موضوع كه كدام سبزيجات براي افراد قابل پذيرش هستند و كدام ادويه‌ها موجب مي‌شود سبزي براي اين گروه از افراد جذاب‌تر شود، استفاده كنيم تا آن‌ها بتوانند سبزيجات بيشتري بخورند.

علت اينكه برخي افراد قادر به تحمل طعم انواعي از سبزيجات نيستند، در ژن‌هاي آن‌ها نهفته است. پژوهشگران دانشگاه كنتاكي بر اين باورند كه يك ژن خاص موجب مي‌شود كه تركيبات موجود در سبزي‌ها باعث شود آن سبزي‌ها مزه‌ي تلخ‌تري براي برخي افراد داشته باشند، بنابراين اين گروه از افراد از مصرف سبزيجاتي مانند كلم بروكلي، كلم بروكسل و جوانه‌ها كه براي سلامتي قلب مفيد هستند، خودداري مي‌كنند.

ژن طعم

هر فرد دو نسخه از ژن TAS2R38 را به ارث مي‌برد. اين ژن كد كننده‌ي پروتئيني است كه در گيرنده‌هاي چشايي زبان توليد مي‌شود و به ما اجازه مي‌دهد مزه‌ي تلخي را درك كنيم. اين ژن دو الل يا واريانت ژني به نام‌هاي AVI و PAV دارد. افرادي كه دو نسخه از واريانت AVI را به ارث برده باشند، در برابر مزه‌ي تلخ ناشي از مواد شيميايي خاص حساس نيستند. 

روزنامه ديلي ميل نوشت: اين دارو كه توسط محققان دانشگاه اوپسالا در سوئد در حال ساخت است، آنزيم خاصي را هدف قرار مي دهد كه موجب گسترش تومورها مي شود. مطالعه انجام شده بر اين دارو نشان داد، اين دارو كه نام آن ذكر نشده است اين كار را با چسبيدن به غشاي سلول هايي انجام مي دهد كه به سرعت تكثير مي شوند. اين دارو با ربودن مكانيسم بقاي سرطان، مانع اتصال تومورها به پروتئيني مي شود كه براي تكثير به آن نياز دارند. از فعاليت انداختن آنزيم هايي كه براي بقاي سلول هاي در حال رشد مهم هستند يك راهكار نويدبخش محسوب مي شود، اما براي از بين بردن يك نوع آنزيم خاص از ميان هزاران آنزيمي كه در بدن وجود دارد بايد يك داروي مناسب طراحي شود.